お米
いつも 「とろろごはん」 にはお世話になっています。 ”合掌”
「大戸屋のとろろご飯」↑
シェルターのA.Cは食べたら止まらないくらい好きです。
日本人のDNAとも呼べる主食のお米に、とろろをかけて食べるのは
特にシンガポールでは、最高です。
とろろにはDHEA若返り効果、滋養強壮、整腸作用などが期待できます。
暑くて食欲が出ないときも、さらっと食べれてスタミナがつきます。
最近では、日本人はお米をあまり食べなくなったと聞かれます。
欧米系の食事もおいしいですからね。
逆に世界では日本食が広がっていっていますよね。ここシンガポールでも！
アメリカでは、４０年も前から稲についての研究がなされているようです。
しかも稲に関するあらゆる資料、「古事記」までも集めて。。。
どうやらイネ遺伝子の研究をしているようです。
稲は日本を象徴する文化です。
日本の歴史、生き方を形成してきている切っても切れない植物です。
深すぎます！
人間と稲のゲノムの違いは、６０％のようです。
人間の４０％は稲と同じってことですね。
（ゲノム：配偶子または細胞核の中にある染色体の１組および全遺伝情報）
それなら、日本人は稲との歴史が深いから、さらに稲に近い人種かも！！
確かに、お米を食べるあの安心感は細胞の奥深くから伝わる感じがあります。
お米も大切にいただきましょう！
写真：大戸屋
